Fit Sakallı Poğaça tarifi, tam buğday unu kullanılarak hazırlanan bir atıştırmalık olarak dikkat çeker.
- Tam Buğday Unu: Lif, protein ve besleyici değerler açısından zengindir. Sindirim sistemine destek olabilir ve tokluk hissi sağlayabilir.
- Süt ve Karbonat: Tarifteki sıvı ve kabartma ajanı olarak kullanılırlar. Süt kalsiyum ve protein kaynağıdır.
- Tuz: Dengeli kullanıldığında lezzet verir ve tarife tat katar.
- Sürülebilir Beyaz Peynir, Maydanoz veya Dereotu: Protein ve kalsiyum açısından zengin, lezzet verici malzemelerdir.
- Çörek Otu: Üzerini süslemek için kullanılır ve hoş bir aroma katar.
Bu tarif, tam buğday unu, süt, peynir ve yeşillikler gibi besleyici malzemelerle hazırlanmıştır. Özellikle tam buğday ununun lif açısından zengin olması ve içeriğindeki protein kaynaklarıyla, günlük beslenme rutinine sağlıklı bir katkı sunabilir.
Fit Sakallı Poğaça
Malzemeler
Tarif
İlk adımda, un, süt, tuz ve karbonatı bir kapta yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Elde ettiğiniz hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, hamurun dinlenerek daha esnek hale gelmesini sağlayacak.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine çörek otu serpip, 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Ancak bu süre boyunca arada bir kontrol ederek pişme durumunu gözlemlemeyi unutmayın.
Pişen hamurları fırından çıkardıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Ardından, ortadan azıcık kesilmiş olsun ancak tam olarak kesilmemiş şekilde açın.
Kesik kısımların arasına ve açık kısmına sürülebilir bir peynir (örneğin taze peynir, lor peyniri gibi) sürün.
Daha sonra ince ince kıydığınız maydanozları peynirin üzerine batırın.
Not
Tarif Sahibi: @dml_ozdgn
sakallı poğaça, sakallı poğaça tarifi, sakallı dereotlu poğaça, dereotlu sakallı poğaça tarifi, sakallı poğaça ekmeği, evde sakallı poğaça, ev yapımı sakallı poğaça