Sağlıklı Öğünün En Lezzetli Hali
Çıtır karnabahar, hem düşük kalorili yapısıyla hem de yüksek besin değeriyle sağlıklı beslenmeyi benimseyenlerin favorisi olmaya aday bir tarif. Karnabahar; lif, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için bağışıklığı destekler, sindirimi rahatlatır ve uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.
Tarifte kullanılan tam buğday ekmeği kırıntısı, beyaz ekmeğe göre çok daha fazla lif ve vitamin içerdiği için hem çıtırlık katıyor hem de besin değerini yükseltiyor. Eklenen yumurta ve peynir, tarifin protein oranını artırarak daha dengeli bir öğün ya da atıştırmalık haline gelmesini sağlıyor.
Zeytinyağı, sağlıklı yağ kaynağı olarak kalp dostu bir tercih sunarken; sarımsak ve baharatlar hem lezzeti güçlendiriyor hem de antiinflamatuar etkileri sayesinde tarifin fonksiyonelliğini artırıyor.
Kızartma yerine fırında pişiriliyor olması, bu tarifin en önemli sağlık avantajlarından biri. Daha az yağ kullanıldığı için hem hafif hem de besleyici bir alternatif ortaya çıkıyor.
Sonuç olarak Çıtır Karnabahar, sağlıklı beslenmeyi keyifli hale getiren, düşük kalorili, yüksek lifli ve bol antioksidanlı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Hem ana öğünlerde hem de sağlıklı atıştırmalık olarak gönül rahatlığıyla tüketilebilir!
Çıtır Karnabahar
Malzemeler
Tarif
Karnabaharları çok küçük olmayacak şekilde çiçeklerine ayırın.
Kaynayan suya alıp 5 dakika haşlayın.
Haşlanan karnabaharları süzüp iyice kurutun.
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Başka bir kasede ekmek kırıntısı, peynir, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
Karnabaharları önce yumurtaya, ardından ekmek kırıntılı karışıma bulayın.
180° fırında 20–25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Not
Tarif Sahibi: @dyt.edacay