Glutensiz, Tok Tutan ve Besleyici
Un kullanmadan hazırlanan kuru domatesli ekmek, hem glutensiz beslenenler hem de sağlıklı alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Tahin, yumurta ve kuru domatesin birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif; tok tutan, protein ve sağlıklı yağ açısından zengin bir ekmek alternatifi sunuyor.
Neden Sağlıklı Bir Tercih?
- Un yerine tahin kullanılır. Bu sayede ekmek; gluten içermez, kan şekeri dengesini korur ve uzun süre tokluk sağlar.
- Kuru domates güçlü bir antioksidandır. Likopen açısından zengin yapısıyla hücre yenilenmesini destekler.
- Yumurta yüksek biyolojik değere sahip proteindir. Kas yapısını korur, enerji seviyesini dengede tutar.
- Zeytinyağlı kuru domates ve yeşil soğan sayesinde sindirim dostu, doğal aroması güçlü bir lezzet elde edilir.
- Kabartma tozu ve kekik, ekmeğe hafiflik ve ferahlık katarak klasik ekmeklere lezzetli bir alternatif oluşturur.
Glutensiz, tok tutan ve besin değeri yüksek bu unsuz kuru domatesli ekmek, kahvaltılarda, çorbaların yanında veya sağlıklı atıştırmalık olarak günün her saatinde keyifle tüketilebilir.
Unsuz Kuru Domatesli Ekmek
Malzemeler
Tarif
Kuru domatesleri yumuşaması için ılık suya bastırın.
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Yumurtayı, tahini, kabartma tozunu ve tuzu iyice çırpın.
Domates, yeşil soğan ve kekiği ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çatal testi yapın, temiz çıkarsa pişmiştir (fazla bekletmeyin, kurumasın).
Biraz soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin
Not
Tarif Sahibi: @ballikabakk